Excluir o doce é a melhor solução?
- Caroline Lummertz
- 27 de abr.
- 2 min de leitura
Muita gente faria o impossível para matar aquela vontade de doce depois do almoço ou "que surge do nada" a qualquer momento do dia. E tem quem acredite que fazer lanches doces ajuda a 'enganar o cérebro'. E realmente, são estratégias que podem funcionar.
Mas tem algo que poucas pessoas falam: o poder do estímulo inverso. O nosso cérebro aprende pelo que a gente repete. Cada vez que escolhemos o sabor doce (com ou sem açúcar), reforçamos esse caminho neural e estimulamos o paladar doce, aumentando a tendência da vontade voltar com mais frequência. E se a gente virasse esse jogo?
Ao invés de sempre alimentar o paladar doce, a gente começa a estimular mais o paladar salgado e deixa o doce num cantinho. Não é que você nunca mais vai comer algo doce, mas ao dar mais espaço ao salgado nas suas escolhas, o cérebro vai aprendendo a buscar menos aquele pico de açúcar. Com o tempo, a vontade perde força.
Aqui embaixo tem 3 receitas salgadas muito fáceis e práticas para você testar no seu próximo lanche da tarde. Vai que te ajuda a treinar o paladar e a escolher o docinho com muito mais consciência :)
Pão de queijo de tapioca
Ingredientes:
2 ovos
3 colheres de sopa rasas de goma de tapioca
1 colher de sobremesa de requeijão light ou queijo quark light
1 fatia de queijo mussarela
Sal e temperos à gosto.
Modo de preparo:
Misturar os ovos, a tapioca e o creme de ricota em um bowl, junto do sal e os temperos.
Distribua em forminhas de silicone até a metade da altura da forminha.
Cortar a fatia de queijo em pedacinhos e distribuir nas forminhas.
Levar para a air fryer por 8-10 minutos a 200ºC.
Crepioca (recheio à gosto)
Ingredientes:
1 ovo
1 colher de sopa de farinha de tapioca
1 colher de sopa de iogurte natural
Temperos à gosto
Recheio de sua preferência
Modo de preparo:
Bata bem todos os ingredientes enquanto a frigideira esquenta.
Em seguida, unte e despeje a massa. Cozinhe dos dois lados.
Por fim, recheie como desejar. Sugestões: frango desfiado e queijo, carne moída e milho, tomate, manjericão e queijo mussarela...
Sanduíche natural de frango/atum
Ingredientes:
2 fatias de pão integral
2 ou 3 colheres de frango desfiado ou 3 colheres de sopa de atum ao natural
1 fatia de queijo mussarela
Cenoura ralada
Tomate em cubos
Alface ou rúcula
Modo de preparo:
Frango cozido e desfiado: refogue com molho de tomate e temperos à gosto.
Higienize os vegetais e corte/rale o que for necessário. As quantidades são à gosto.
Montar o sanduíche para consumir na hora ou embalar para levar para o trabalho. Se necessário, congele! Dura até 3 dias na geladeira e 30 dias no freezer.
Treinar o paladar é um processo e cada escolha conta. Ao estimular mais o salgado, você vai ensinando o seu cérebro a pedir menos aquele estímulo de doce. Não precisa ser perfeito e muito menos excluir o doce, só precisa ser estratégico e consciente. Testa as receitas e me conta o que achou!
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